Couteau semi-rigide et dentelé pour trancher du pain, du gâteau, et des pizzas. N'écrasez plus vos pains et vos pâtisseries avec le couteau à pâtisserie. Impossible de couper du pain sans pression avec les couteaux non-dentelés, car ils glissent sur le pain. La lame dentelé coupe les produits de boulangerie sans les écraser. C'est idéale pour les restaurants, les boulangeries, les bistros, les cafés, les pâtisseries et les hôtels.

La lame est extrêmement dure (54-56 HRC) et solide. Simple à aiguiser. La lame ne s'ébréche pas.

La manche érgonomique est douce et confortable qui aide à réduire la fatigue, mais c'est aussi rugueux pour que le couteau ne glisse pas accidentellement. C'est aussi non-toxique et conforme aux normes européens.

Notre conception a rencontré votre bon goût. Depuis 1864, Coltellerie Sanelli fabrique des couteaux et des blocs de couteaux pour les professionnels en utilisant le même soin et les mêmes matériaux pour les amateurs de cuisine. Les recherches sur les nouvelles technologies ont contribué à établir notre marque sur les marchés internationaux les plus exigeants.