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Couteau À Désosser 150mm - 6" ZEN
SKU:
35506
UPC:
4984909355064
Brand
UoM:
EA
IC:
5
MC:
30
À propos de cet article :
- Fait partie de la Ligne Zen
- Pour Desosser
- Longueur de lame : 6 pouces | 15 cm
- Lame en acier inoxydable VG10
- Lame de 37 couches
- Bord tranchant atteignant une dureté de HRC 61
- Manche en Canvas-Micarta noir approuvé par la FDA
- Non rétrécissant et sans odeur
Couteau À Desosser 150mm - 6" ZEN
Le couteau à désosser se distingue par sa lame rigide et fine, idéale pour désosser et parer les viandes crues. Sa lame tranchante et étroite permet des découpes précises autour des os, l'élimination de la graisse et la séparation des tendons.
Découvrez la série de couteaux Zen par Yaxell Corporation, où l'artisanat japonais rencontre la précision moderne. Dotée d'une âme en acier inoxydable VG10 avec une dureté Rockwell de HRC61, chaque lame présente un superbe motif en acier de Damas de 37 couches avec des marques martelées alliant style et fonctionnalité. Le manche ergonomique en Canvas-Micarta noir, sécurisé par des rivets en acier inoxydable, offre une durabilité exceptionnelle et un confort optimal, garantissant une prise en main solide qui perdure. Parfaitement équilibrés et minutieusement conçus, ces couteaux ne sont pas simplement des outils mais aussi le gage d'une excellence culinaire, offrant des performances ultra-tranchantes et une qualité durable tant pour les chefs exigeants que pour les passionnés.
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