Couteau À Trancher 255mm - 10" ZEN

Ce type de couteau est idéal pour découper en tranches fines et uniformes la viande ou les légumes, parfait pour les portions moyennes à grandes. Sa lame légèrement flexible permet des coupes précises et nettes, en faisant un outil polyvalent en cuisine.

Découvrez la série de couteaux Zen par Yaxell Corporation, où l'artisanat japonais rencontre la précision moderne. Dotée d'une âme en acier inoxydable VG10 avec une dureté Rockwell de HRC61, chaque lame présente un superbe motif en acier de Damas de 37 couches avec des marques martelées alliant style et fonctionnalité. Le manche ergonomique en Canvas-Micarta noir, sécurisé par des rivets en acier inoxydable, offre une durabilité exceptionnelle et un confort optimal, garantissant une prise en main solide qui perdure. Parfaitement équilibrés et minutieusement conçus, ces couteaux ne sont pas simplement des outils mais aussi le gage d'une excellence culinaire, offrant des performances ultra-tranchantes et une qualité durable tant pour les chefs exigeants que pour les passionnés.