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Couteau Nakiri 180MM - 7" - ZEN
SKU:
35504
UPC:
4984909355040
Brand
UoM:
EA
À propos de cet article :
- Fait partie de la Ligne Zen
- Pour couper les légumes
- Longueur de lame : 4 3/4 pouces | 12 cm
- Lame en acier inoxydable VG10
- Lame de 37 couches
- Bord tranchant atteignant une dureté de HRC 61
- Manche en Canvas-Micarta noir approuvé par la FDA
- Non rétrécissant et sans odeur
Couteau Nakiri 180MM - 7" - ZEN
Découvrez le couteau Nakiri, l'outil ultime pour découper les légumes avec précision et bien plus encore. Ressemblant à un couteau de chef chinois avec sa lame rectangulaire, le Nakiri excelle aussi bien sur les protéines sans os que sur les légumes. Son bord plat assure un contact complet avec la planche à découper, offrant des coupes précises et nettes sans nécessiter de mouvements de bascule. La répartition du poids et l'équilibre vers l'avant améliorent le contrôle et l'efficacité, en faisant un outil puissant pour les tâches en cuisine.
Découvrez la série de couteaux Zen par Yaxell Corporation, où l'artisanat japonais rencontre la précision moderne. Dotée d'une âme en acier inoxydable VG10 avec une dureté Rockwell de HRC61, chaque lame présente un superbe motif en acier de Damas de 37 couches avec des marques martelées alliant style et fonctionnalité. Le manche ergonomique en Canvas-Micarta noir, sécurisé par des rivets en acier inoxydable, offre une durabilité exceptionnelle et un confort optimal, garantissant une prise en main solide qui perdure. Parfaitement équilibrés et minutieusement conçus, ces couteaux ne sont pas simplement des outils mais aussi le gage d'une excellence culinaire, offrant des performances ultra-tranchantes et une qualité durable tant pour les chefs exigeants que pour les passionnés.
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