Couteau Santoku 165mm Super GOU YPSILON

Découvrez la série Ypsilon de Yaxell, un sommet d'artisanat et de performance dans les couteaux de cuisine. Chaque couteau arbore un noyau en acier inoxydable en poudre SG2 Micro-Carbure avec une impressionnante dureté Rockwell de HRC63, offrant une netteté et une rétention de bord incomparables. La lame en acier de Damas de 193 couches présente un motif magnifique, orné du nom japonais de la série gravé à la fois sur la lame et à l'extrémité du manche. Pour compléter sa beauté, le couteau est doté d'un élégant manche en Micarta noir avec un blason familial de samouraï incrusté, assurant une prise en main sécurisée et confortable. Ypsilon incarne à la fois une esthétique exquise et des capacités de coupe suprêmes, en en faisant un choix remarquable pour les passionnés de cuisine à la recherche de précision et d'élégance à chaque découpe.