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Couteau Utilitaire 120mm Super GOU YPSILON
SKU:
37202
UPC:
4984909372023
Brand
UoM:
EA
IC:
5
MC:
30
À propos de cet article :
- Fait partie de la Ligne Ypsilon
- Pour une utilsation polyvalente en cuisine
- Longueur de lame : 4 3/4 pouces | 12 cm
- Lame en acier inoxydable VG10
- Lame de 193 couches
- Bord tranchant atteignant une dureté de HRC 61
- Manche élégant en Micarta noir avec un blason familial de samouraï incrusté
Couteau Utilitaire 120mm Super GOU YPSILON
Le couteau utilitaire est un outil polyvalent de cuisine qui équilibre parfaitement entre les grands couteaux de chef et les petits couteaux d'office. Reconnaissable par sa lame fine et pointue, il excelle dans les tâches de découpe précises telles que hacher de petits légumes, des herbes et trancher des produits plus volumineux comme des aubergines ou des courgettes. Bien qu'il soit capable de manipuler viandes et poissons, des couteaux spécialisés peuvent offrir un léger avantage pour ces coupes spécifiques. Sa taille pratique et son design ergonomique en font un choix idéal aussi bien pour les chefs expérimentés que pour les cuisiniers amateurs à la recherche d'un couteau polyvalent et maniable dans leur arsenal de cuisine.
Découvrez la série Ypsilon de Yaxell, un sommet d'artisanat et de performance dans les couteaux de cuisine. Chaque couteau arbore un noyau en acier inoxydable en poudre SG2 Micro-Carbure avec une impressionnante dureté Rockwell de HRC63, offrant une netteté et une rétention de bord incomparables. La lame en acier de Damas de 193 couches présente un motif magnifique, orné du nom japonais de la série gravé à la fois sur la lame et à l'extrémité du manche. Pour compléter sa beauté, le couteau est doté d'un élégant manche en Micarta noir avec un blason familial de samouraï incrusté, assurant une prise en main sécurisée et confortable. Ypsilon incarne à la fois une esthétique exquise et des capacités de coupe suprêmes, en en faisant un choix remarquable pour les passionnés de cuisine à la recherche de précision et d'élégance à chaque découpe.
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